簡単！我が家の炒り豆腐
ゆうぷぅママ @cook_40039028
炒り豆腐言っていいのかわかりませんが、よく母が作ってくれた料理です。2010.2.3 話題入り☆
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はよく水切りしておく。
(私はいつも使いきり150ｇのパックを使っています) - 2
ねぎは小口切りにしておく。
- 3
卵をボールに割りいれ、砂糖を入れ、といでおく。
- 4
３のボールに１の豆腐（ある程度くずしながら）、２のねぎを入れ混ぜる。味を見ながら醤油を入れていく。
- 5
フライパンに油を入れ熱し、４を入れ、混ぜながら、卵が固まってきたら出来上がり☆
コツ・ポイント
砂糖、醤油は味見をしながら加減してください。
豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です。
よく水切りしても炒めるとどうしても水が出てきてしまうこともあるので、そのときはお皿に盛るとき少し捨ててください。
リアクション
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