ふわっふわ～♡の我が家の炒り豆腐

ダビデンコ's cooksnap of when they made ふわっふわ～♡の我が家の炒り豆腐.
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ダビデンコ's cooksnap of when they made ふわっふわ～♡の我が家の炒り豆腐.
evemegmama
evemegmama @cook_40062921

忙しい朝にピッタリのメニュー♪
母が良く作ってくれた、ご飯が進む“おふくろの味”です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作ってくれたレシピです。
これが出てくると、食が細かった私も、
ご飯のおかわり～♪が出来て
嬉しかったです。
長ネギはアレンジで入れてみました。

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材料

4人分
  1. もめん豆腐 1丁
  2. 卵 1個
  3. 長ネギ 1/4本
  4. 砂糖(三温糖) 大さじ1
  5. しょう油 大さじ1
  6. だしの素(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油少量ひき、ねぎのみじん切りを入れ、香りが出てきたら、豆腐をくずしながら炒める(強火）

  3. 3

    全体に火が通ったら中火にして、だしの素、砂糖、しょう油を入れる。

  4. 4

    溶き卵を全体に回し入れ、出来上がり♪（卵で綴じるように）

コツ・ポイント

・豆腐は水切りせず作ると、スープがちょうど
　良い感じに出ます。
　(ぽろぽろにしたい方は水切りして下さい）

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

evemegmama
evemegmama @cook_40062921
に公開
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労～仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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