茶碗蒸し風すまし汁
keyco525 @cook_40041205
固まった卵をほぐすと出てきたものは・・？宝探しのようなお吸い物です。
このレシピの生い立ち
テレビ（ごめんなさい、番組名わかりません。。）で見たものに少し材料を足して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩抜きしたワカメとかまぼこを細かく刻む。しいたけはそぎ切りにしておく。
- 2
ボウルに卵を入れて溶き、そこへ１の材料を入れて混ぜる。
- 3
お椀にラップを敷いて２の卵液を半分流し込む。
-
- 4
ラップをねじって巾着の形にしてゴムで口を閉じる。
-
- 5
沸騰したお湯に入れて卵が固まるまでゆでる。
-
- 6
茹で上がったらお椀に入れて、温めただし汁を注いで出来上がり。
-
コツ・ポイント
中に入れる具は、お好きなものをどうぞ♪鶏肉や三つ葉を入れても美味しいです＾＾
リアクション
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