もやしの卵いため

ノチアチ's cooksnap of when they made もやしの卵いため.
veryベリー
veryベリー @cook_40045775

料理というほどのものではありませんが・・・。もやしのシャキシャキ感が大好きです。
このレシピの生い立ち
もやしは和え物や味噌汁にすることが多かったので、炒めてみました。　もやしは日持ちしないですが、、さっとゆでてから冷蔵または冷凍しておけば、賞味期限が切れてても大丈夫、すぐ使えて便利ですよ。

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材料

２人分
  1. もやし 1/2パック（１００ｇ）
  2. 卵 １個
  3. ごま油 少々
  4. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、もやしを炒める。

  2. 2

    塩こしょうで味をととのえる。

  3. 3

    溶き卵を回しいれて軽く混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

分量を多くすれば、朝ごはんのメインのおかずになるでしょう。
ゴマ油の香りがもやしによく合います。

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レシピ作者

veryベリー
veryベリー @cook_40045775
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ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士＆ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。　 　　　　　　　　　　　 　 　＜好きなもの＞旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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