簡単・美味しい豚の角煮
ふみりン @cook_40037488
普通のお鍋で簡単にできちゃいます
美味し～い角煮です♪
このレシピの生い立ち
圧力なべを持ってないので、普通のお鍋で時短で出来ないかとずーっと思ってたら、ウーロン茶でできると聞いて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは茹で卵にしておく
- 2
豚バラを適当な大きさに切って、塩・こしょうしてよく揉み込む
- 3
鍋に、ウーロン茶・お酒・めんつゆ・醤油・砂糖・お酢と薄切りにした生姜を入れて火にかける
- 4
③砂糖が溶けて全体が混ざったら、茹で卵と豚バラを入れて中火で３０～４０分煮て出来上がり
- 5
②の前に、豚全体をフォークで突きさす。（これでもかってくらい笑）
追記２／３ - 6
②の後に、フライパンで表面をこんがり焼く
追記２／３
コツ・ポイント
ウーロン茶が豚バラを柔らかくしてくれるみたいで、絶対に入れること！
追記しました
この方がすごく柔らかくて美味しいです♪
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