もやしと中華クラゲの炒め物
カピぞう @cook_40046468
フライパンで、あっという間に出来ます。
もやしと中華クラゲの食感の違いが楽しめます。
このレシピの生い立ち
もう１品というときに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをさっと水洗いし、油揚げは５ミリ程の細切りにします。
- 2
フライパンを熱し、もやしを入れます。ざっと混ぜたら火を止め蓋をして少し置きます。
- 3
水分が出てきたら、油揚げ・中華クラゲ・塩・コショウを加え、強火で炒めます。
- 4
しんなりしてきたらごま油・しょうゆを回し入れ、全体にいきわたったら出来上がりです。
コツ・ポイント
もやしを少し蒸らすことで出てきた水分で、油を使わず炒められますよ。
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