アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の焼売の皮は出しておく。
- 2
レンコンをひとくち大に切り、はんぺんも１枚を２５個位にきる。
しいたけも１枚を９個位に切る。 - 3
焼売の皮以外の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
- 4
バターナイフ等で焼売の皮に薄く広げる。のり巻の要領で端１/４は残す。
- 5
低温から中温でゆっくり揚げる。焦がさないで下さい。
コツ・ポイント
急いで高温で揚げないで下さい。すぐに焦げますよ。
冷凍の焼売の皮は両手を挟んで温かくしてあげると１枚づつはがれて、元に戻りますよ。
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