シソとハンペンのふわふわ揚げ
ジーナン @cook_40046452
ハンペンと大和芋でふわっふわに♪ポン酢と大根おろしでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
シソの常備菜で知ったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
シソ、ミョウガ、生姜は千切りにする。
大和芋は皮を剥きすりおろす。 - 2
ハンペンを粗めにすりつぶす。（包丁を横にして押しつぶす感じでもＯＫ）
- 3
材料を全部混ぜ、スプーン等で一口大にすくって揚げる。
- 4
ポン酢や市販の大根おろしソース等でいただきます♪
コツ・ポイント
揚げ時間は、火を通すというより表面をカリッと色よくしたいので、わりと短時間で！
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