トマトとほうれん草の和風ペペロンチーノ

shimaky @cook_40037932
ペペロンチーノが食べたい!でもギトギトは・・・・って方におすすめ!トマトがさっぱりしててとーってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたペペロンチーノが食べたくて作ってみたら、おいしい~。ハマりました!
作り方
- 1
パスタを茹でる。
その間にオリーブオイルでにんにくのみじんぎりと鷹の爪(輪切り)を弱火でゆっくり炒める。 - 2
にんにくの香りが出てほんのり茶色っぽくなってきたら、ベベーコン・ほうれん草・トマトを入れて軽く炒めて、塩コショウを振る
- 3
パスタの茹で汁をお玉1杯分くらい入れて、コンソメ、醤油を入れる。ここで味見して、自分の好きな濃さにしてくださいね。
- 4
茹であがったパスタのお湯をきって、③に入れて強火で一気いからめる。仕上げにお好みで大葉を乗せて出来上がり☆。
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