生トロ半熟卵

薫ちゃん
薫ちゃん @cook_40046830

白身はしっかり堅くて中の黄身がとろとろのゆで卵です。

このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたレシピです。
忘れる前にメモしました。

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材料

  1. 必要な数

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したばかりの卵を40度のお湯に5分間つける。

  2. 2

    鍋にお湯(卵1個につき500CC)湧かして①を入れる。

  3. 3

    強火で5分ゆでて氷水か流水で完全に冷やしてから皮を剥く。

コツ・ポイント

時間はきっちりと計らないと黄身が固まってしまいます。
皮を剥くときは優しく扱って下さい。

リアクション

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レシピ作者

薫ちゃん
薫ちゃん @cook_40046830
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たいした料理出来ませんが頑張って作ります!!
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