アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは食べやすい大きさに切り、暫く水にさらしてあくを抜く。(爪楊枝より少し太く)にんじんも同じ位の大きさに切っておく。
- 2
ごぼうとにんじんをゆでる。あまり早くあげると硬すぎて食べにくいです。ゆでた野菜は冷ましておきます。
- 3
冷めたら、マヨネーズ、ごまだれ(３：１位の割合）をあえて完成です！
コツ・ポイント
上にも書きましたが、あまりゆで過ぎたくないと早く上げすぎると、硬くてあごが疲れます・・・。
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