作り方
- 1
えのきは石づきの方2cmくらい切り落とし、にんじんは細長く切っておく。
- 2
フライパンを熱し分量外の油を敷き、にんじんを炒めます。
- 3
にんじんがしんなりしてきたら、えのきを炒めます。
- 4
全体に油が絡んだら★の材料を入れ味見をし、薄かったら塩を入れ味をまとめます。そして水分がなくなるまで炒めたらできあがり。
- 5
最後に白ゴマを振ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
★の材料はすべて同量だから増量も楽チン♪
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