から揚げと里芋のみぞれ煮

もりはん
もりはん @cook_40042299

子供の好きなから揚げを里芋と一緒に煮ました♪
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から揚げレシピ第3弾

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 里芋 500g
  3. だし汁 3カップ
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 大根 10cm
  7. 片栗粉 適量
  8. 塩こしょう 少々
  9. 小ねぎ 適量
  10. もみのり 適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむく(下ゆでなし)

  2. 2

    鍋にだし汁・しょうゆ・砂糖・里芋を入れコトコト煮る

  3. 3

    鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶし180度の油でカラッと揚げる

  4. 4

    里芋が柔らかくなるまで煮えたら唐揚げも投入♪

  5. 5

    大根をおろし、鍋に加え一煮立ちしたら火を止める

  6. 6

    器に盛り、小ネギ・もみのりをかざって出来上がり☆

コツ・ポイント

里芋とから揚げの片栗粉でだしがトロッとなります♪
だしをしみ込んだ大根おろしもおいしいです☆

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レシピ作者

もりはん
もりはん @cook_40042299
に公開
生まれも育ちも福岡人✿大好きな晩酌で毎日がおうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖*腹黒同盟 福岡支部長 会員No.3*AVOca堂協会  会員№003インスタグラム @morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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