小あじの簡単揚げ
スーパーで安く売っている小魚。安いけど、小骨を取ったり、下処理が面倒・・。
でも、ミキサーにかければ、小さな小骨も気にならず、カルシウムだってしっかり取れます!!小さなお子様やご高齢の方でも美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
小あじと言えば、南蛮漬けくらいしか思いつきませんが、あまり南蛮漬けが好きではなく、ましてや小さな子供がいるので、小骨までしっかり食べれるレシピを考えていました。しかも、魚の下処理が苦手な私にとっては、下処理をしないで済むのは魅力的な話です！！食べながら、これは子供だけでなく、歯の悪いご高齢の方でも簡単に小骨までしっかり食べれる！！と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小あじの頭と内臓を取って、きれいに水洗いします。（小さな小骨や背骨はそのままです）
- 2
１の小あじ１匹を３等分くらいに切って、ミキサーにかけます（切るのはミキサーに入りやすくするため、潰しやすくするためです）
小骨が気にならないくらいまでミキシング～♪ - 3
つみれ状になったら、豆腐、片栗粉を入れて手で混ぜて、お好みで野菜を入れてください（今回はごぼうですが、何でもOK！！入れなくてもいいです）
少しぼったりするくらいの硬さにします。 - 4
油で揚げていきます。１６０～１７０度くらいでゆっくりと揚げます。スプーンですくって、ゆっくりと油に投入♪
- 5
浮かんできても、まだ油から上げない。
しばらくすると、少しぷく～っと膨らんでくるので、膨らんだら完成！！ - 6
ソース、しょうゆ・・何でも食べるときにかけてお召し上がりください。
私はトマトケチャップ＋ソースをかけました！お弁当にもいいですよ
コツ・ポイント
油で揚げる時に、膨らむまで待つと、フワフワに出来上がります。野菜は何でもOK！！今回はごぼうでしたが、たまねぎを入れても甘くなって美味しいと思いますし、大葉を入れてもいい香りがすると思います。もちろん、入れなくてもOKです^^ 味付けは食べるときに。何でもかけて、楽しんでください！
似たレシピ
鯛のあら煮 おじさんでも簡単に作れるよ！
旬の鰯！つみれの中華風スープ♪
ジャガじゃ昆布
うさきち（・◇・） 
鶏レバー＆鶏ハツのしょうが煮＆下処理方法
簡単美味しい豚肉甘辛丼
abcdaya 
☆ 超簡単!! 甘辛手羽揚げ ☆
カルシュウムた～ぷり☆ピンクの揚げ餃子
簡単♪ごぼうのスティック揚げ
丸ごといりこで出汁いらず青高菜豆腐炒め
クック6Y819O☆ 
揚げごぼう
鮭とチビじゃがのバター醤油
クック7R2SNJ☆ 
☆ごぼう揚げ
黒糖kitchen 
マグロの血合いの焼酎煮
クックRACIMB☆ 
ぶりかまの塩焼き
鶏ももの皮パリ焼き
ハマる！ごぼう揚げ♪
簡単･節約☆納豆と豆腐のフワ揚げ
豆鯵の南蛮漬け
メジナの揚げハンバーグ
エビの素揚げ
チャーシューの竜田揚げ(#^.^#)
お弁当にも！魚肉ソーセージでギョニチリ
味付け簡単！ほんだしで筍の煮物
AF312Y☆ 
簡単らっきょうの甘酢漬け(*´∇｀*)
♡時短♡節約♡やみつき♡厚揚げバター焼
簡単！豚コマと厚揚げ、小松菜煮
ズボラ男の豆腐のつみれ揚げの豚肉餡かけ
DANTEpapa 
★真鯛のカブト煮★
白菜としめじと焼き麩の煮物
ブランデーケーキ
