簡単らっきょうの甘酢漬け(*´∇｀*)

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もう下ごしらえしてある、らっきょうがスーパーで売ってたので、作りました。
このレシピの生い立ち
らっきょうの甘酢漬けを、無性に食べたくてつくりました。

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材料

  1. 下拵えの済みらっきょうのパック(水入り) 3パック正味2.4キロ
  2. 水 720ミリリットル
  3. キビトウ 840グラム
  4. お酢 540ミリリットル

作り方

  1. 1

    空き瓶を煮沸消毒する。

  2. 2

    鍋にキビトウと水を入れる。火にかけ、キビトウを溶かす。あら熱が取れたら、お酢を入れて冷ます。

  3. 3

    らっきょうを袋からだして、水気を切る

  4. 4

    空き瓶にらっきょうを入れる。入れたら、合わせ酢をらっきょうがヒタヒタになるまで入れて、蓋をして冷蔵庫へ入れて完成。

  5. 5

    2016.6.7 らっきょうの甘酢漬け検索トッブ10入り、ありがとうございます(*´∇｀*)

コツ・ポイント

甘酢は、らっきょうに漬ける前に味見して、甘さを調整してください。瓶の消毒はしっかりしてください。

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手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)
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