中華風　簡単ニラ焼きそば

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TAMAヒメ
TAMAヒメ @cook_40017400

ニラをたくさん貰ったので、ニラと余り野菜だけのシンプル中華風焼きそばを作りました！
このレシピの生い立ち
昔、中華レストランで働いてた時に色々食べたり、作り方を教えてもらいました。
その時の記憶を頼りに…
さっぱりした味付けで、だれにでも好かれる味だと思います♪

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材料

2~3人前
  1. 焼きそば用の麺 3玉
  2. ニラ ひと束
  3. 椎茸 3個
  4. 白菜（芯の部分） 2枚分程度
  5. オイスターソース 大匙３～４
  6. 塩・こしょう 適量
  7. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    材料を切って、用意しておく。
    麺は電子レンジで温めてほぐしておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、
    サラダ油を適量いれて椎茸と白菜を炒める。
    最後ににらを加えてさっと火を通す。

  3. 3

    麺をほぐしながら加えたら、塩・こしょう・オイスターソースで味付けをしてできあがり。
    最後に軽くごま油を回しかけると香りがとてもいいです♪

コツ・ポイント

野菜などの材料は冷蔵庫にあまってるもので十分だと思います。

生姜の千切りなどを加えてもさっぱりしておいしいですよ！

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レシピ作者

TAMAヒメ
TAMAヒメ @cook_40017400
に公開
家族には手作りの美味しいものを食べてもらいたい。子どもが生まれてからは、何が入ってるか分からない市販のものより手作りのものをと考えるようになりました。毎日クックパッドさまさまです(^-^)
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