ちょこっと中華な具だくさんソース焼きそば

豚バラは食べやすい大きさ、エビは殻をむき背ワタを取り塩で揉んでから洗う。野菜はそれぞれ食べ易く細めに切る。

フライパンを熱して、ごま油をしき、レンジで１分温めた麺をほぐして入れる。強めの中火で焼く。

3のフライパンにサラダ油（分量外）を少量入れ、ニンニク、生姜を香りが立つまで炒めてから豚肉、エビ、野菜の順に入れ炒める。

塩コショウをし、全体にしんなりして水分が出て来たら、隅に寄せ、出てきた水分にウエイパーと酒を入れる。

ウエイパーが溶けたら、麺を戻し、麺に☆をかけて、よく絡ませる。麺に程よく絡んだら、寄せておいた具と混ぜ炒める。

仕上げにお好みソースをかけ、よく混ぜ炒めてから味を見て、ウスターソースで調節したら完成。