モヤシ＆にらのあんかけヤキソバ

1072gou's cooksnap of when they made モヤシ＆にらのあんかけヤキソバ.
いかいー's cooksnap of when they made モヤシ＆にらのあんかけヤキソバ.
れおちょこまま's cooksnap of when they made モヤシ＆にらのあんかけヤキソバ.
うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

いつものヤキソバを和風に・・・とろみが食べやすいです！材料はシンプルですが、ダシ醤油が味の決め手♪
このレシピの生い立ち
姉の得意レシピですが、今やウチの味になりました。

和風であんかけになっているので食べやすいです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ヤキソバ用の麺（太めがオススメ） ３玉
  2. モヤシ １袋半
  3. にら １袋
  4. だし醤油 ６０ｃｃ～７０ｃｃ
  5. 水 ３００ｃｃ
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    だし醤油はこれを使っています。だし醤油に水、片栗粉をあわせておきます。

  2. 2

    麺は４等分にしておきます。

  3. 3

    フライパンをよくあたため、油を大さじ１位入れて麺を焦げ目が少し付くくらい炒める。

  4. 4

    塩、こしょうを軽く振って麺を皿に取る。

  5. 5

    麺を炒めたフライパンでモヤシを炒め、

  6. 6

    にらも炒める。火が通ったら、①をまわしかけ、とろみがついたら炒めたソバにかける。

  7. 7

    出来ました♪♪

コツ・ポイント

ポイントは麺を少し焦げ目がつくまで焼くことと、出来たらすぐに食べることです。ダシ醤油は、鎌田のダシ醤油（香川県）を使っています。めんつゆでは甘くてダメでした・・・他のダシ醤油をつかっても♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723
に公開
息子達がそれぞれ独立して夫婦2人だけの生活も、はや6年。育てる食事から頂き物とかでささっと作るシンプルな食事へと変わっています。ただ、新レシピが増えないのが残念ですね〜
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. 普通の小麦粉使用、絶品お好み焼き！！ JCT
  2. あんかけちゃんぽん♪ Nutty★Boots
  3. 米粉と小麦グルテン粉のパン kf_saba
  4. 時間の無い日の朝粥♥その④ トリュフママ