☆しらたきの金平マヨ和え☆

しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で1分ほど茹でる。その後水切りしておく。
人参、ピーマンは千切りにする。

鍋にごま油を熱し、人参とピーマンを炒める。全体に油が回ったら、しらたきを入れて更に炒め、しらたきが少し白くなってきたら●を加えて煮る。

お汁が少し残っている状態ですりゴマを加え、汁を吸わせる。汁気がなくなったら火を止め、熱いうちにマヨネーズを加え混ぜる。