ほうれん草のマーボー丼

ロッキン
ロッキン @cook_40049122

ほうれん草と人参とミンチで栄養満点の麻婆丼が出来上がり! 味の決め手はめんつゆ!
このレシピの生い立ち
栄養価の高いほうれん草をふんだんに使って子供たちが食べやすい丼を作ってみました。

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材料

4人分
  1. ミンチ合挽、牛) 300g
  2. ほうれん草  1把
  3. 人参(みじん切り)  半本
  4. めんつゆ  大さじ4
  5. 砂糖  大さじ3
  6. にんにく(みじん切り)  1片
  7. 水溶き片栗粉  適量
  8. サラダ油  適量
  9. ご飯  4人分
  10. すり胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさにざく切りにする。人参はみじん切りにしレンジ軽く加熱しておく。

  2. 2

    フライパンで少しだけサラダ油をいれにんにくを炒め、ミンチを炒める。 

  3. 3

    レンジ加熱しておいた人参、ほうれん草を加え炒める。

  4. 4

    めんつゆ、砂糖を加え、少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、できあがり。

  5. 5

    ご飯をもって、たっぷり具をのせ、お好みですり胡麻をかけ召し上がれ~

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レシピ作者

ロッキン
ロッキン @cook_40049122
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家族の美味しい顔をみたくって、日々アイデア満載のお菓子やお料理を作ってます。アメリカからの発信です!ブログも同時公開中です。遊びに来てくださいね♪http://ameblo.jp/rokkinhouse/アメリカ生活などのお話がいっぱい載ったブログ、こちらも是非遊びに来てくださいね♪https://rokkinhouse.com/
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