ダルマイカの煮付け
タコハル @cook_40045999
美味しいダルマイカを柔らかく煮付けに♪
このレシピの生い立ち
大量のダルマイカをどうやって食べようかと試行錯誤して出来た簡単料理です♪
アプリでひらく作り方
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鍋に塩を少々入れたお湯を沸かし（分量外）、沸騰したらダルマイカを投入し、２０秒ほど茹でたらざるにあけ水ですすぎ洗う。
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- 2
水とだしパックで出汁をとり、出汁がとれたらダルマイカ，しょうが，調味料をすべて入れ煮込む。お米を大さじ２入れる。
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- 3
煮汁が半分ほどになるまで煮詰めたらカンセイ～♪
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- 4
コツ・ポイント
沸騰したお湯に入れることで、ダルマイカの墨袋が破れ、墨だけが洗い流せます。生のお米を入れると少し深みが出ます。
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