イカの煮付けもっと美味しく(^_−)−☆
せおmama @cook_40053358
イカの煮付け、どんだけ柔らかい〜（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
何とか柔らかく煮えないかな〜と思いついたのがこれ❗️(冷めても柔らかくて美味しいよ〜)
アプリでひらく作り方
- 1
イカは頭と足をはずしてキレイにする。そのまま切らずに鍋に入れる。
- 2
酒を振りかけてイカを炒め(30秒位)イカの色が赤く変わったら鍋の中の煮汁を捨てる。
- 3
醤油と砂糖、だしの素を入れてイカを転がすようにして煮る。まな板にイカを上げ輪切りにして器に盛る。鍋の残った煮汁をかける。
コツ・ポイント
イカは煮詰めない様に(^^)フライパンで野菜や肉を炒める感じで‼︎
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