アプリでひらく作り方
- 1
だし昆布を水に漬けておく。
- 2
小芋の皮をむいて茹で、ザルにあげておく。
- 3
だし昆布を漬けた水を火にかけ小芋を入れる。沸騰してきたら、だし昆布を取り出し、だしの素を入れる。
- 4
★の調味料を入れて煮る。煮たってきたら、イカを入れる。
- 5
みりんを入れ、さらに煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
下ごしらえの時、小芋を茹で過ぎないように。ぬめりを取る程度でOK！
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