自然栽培 里芋とイカの煮つけ
Fuego’s @Fuego_40095166
烏賊と自然栽培の里芋を使ったシンプルな煮つけです。
このレシピの生い立ち
「里芋の煮つけ」というレシピのアレンジで、調味料の黒糖・醤油は自然栽培素材の加工品と、メインの里芋は自家栽培の収穫（貯蔵）野菜を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜イカの下拵え＞
生のイカを使う場合は、足を抜いて内蔵を除き、胴は1cmの輪切り、足はに一口サイズに切っておきます - 2
里芋は、しっかり洗い皮を剥き、大きいものは一口サイズの輪切りか乱切りにします。
- 3
鍋に酒、砂糖、みりんを入れて弱火にかけて煮立ててから、イカを入れて約3分煮つけて取り出します。
- 4
煮汁を残した儘、鍋に出汁を加えて、中火で里芋を約20分煮ます。里芋が煮込めたら、イカを戻してさっと煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
■ボイルされたイカを使う時は、火をを通しすぎない方がいいです。■幸芋を抜付ける時に灰汁が出す場合は丁寧に取り除きます。
似たレシピ
里芋といかの煮付け 河内長野市学校給食
里芋といかの相性が抜群の煮付けです。（河内長野市役所）
簡単！里芋とイカの煮付け★
和食★里芋とイカの簡単煮付け★
レンジでチン(^.^)里芋とイカの煮付け
フライパンで簡単里芋とイカの煮付け☆~♬
里芋とイカの煮つけ
里芋も旬を迎えたようで安く手に入るようになってきたので、イカのげそと一緒に煮付けてみました。
グラストラッカー 
【新潟料理】イカと里芋の煮付け
新潟の人はイカが大好き。寒くなってきたら五泉市特産の里芋と煮付けて定番のおかずに！
里芋といかの煮付け、ほんのり柚子胡椒
柚子胡椒を入れることで、定番のいかと里芋のうま煮が、さらに美味しく、上品に仕上がります。
イカとサトイモの煮つけ
煮汁は濃い目ですが、イカがとっても美味しくなります。
イカと里芋とレンコンの簡単煮付け
簡単、イカの煮付け。チリ風味のオイルを隠し味で（またはチリ半片で）、ちょっと大人の煮付けの出来上がり☆
きむら家のイカと里芋の煮付け
イカと里芋の簡単煮物です♪
簡単 イカ煮付け
簡単 イカの煮付け
riopanda 
肝もいれてね♪イカ煮付け
肝をいれてマイルドなご飯のすすむイカ煮付けに♪ 里芋や大根と一緒に煮ても美味しいです
里芋の煮付け
大好きな里芋の煮付けするめを入れると美味しさ倍増
ぷるくん 
イカの煮付け♪
ふっくらやわらかいイカの煮付け♪お弁当にもいいですよ～(*^^*)
イカの煮つけ
イカをオーソドックスな煮つけにしました。
とんかつだいすき 
パパ イカの煮付け
基本のイカの煮付け
イカが柔らかい♡イカと里芋の煮付け
イカを煮る前に湯通しして縮まず柔らかく煮ることに成功しました！
いかの煮付け
シンプルなイカの和食メニュー。さっと作れて、ご飯にも合います。
むしろ白イカがメイン！里芋の煮付け
色どりがよく白イカの味わいもしっかり。今回は、いつもの適当レシピじゃなく、ちゃんと分量を量って作りました。
いかの煮付け。
今回は小ぶりな烏賊を丸ごと煮付けにしましたが、大きめの烏賊でも大丈夫。美味しく出来ます。
イカの煮付けもっと美味しく(^_−)−☆
イカの煮付け、どんだけ柔らかい〜（＾∇＾）
釣って来たマルイカの煮付け
初めてのマルイカ釣りで、とりあえず定番の煮付けにしてみました。煮付けは日本の完成された料理です。
イカの煮付け
シンプルなイカの煮付けですが、柔らかく仕上げるため３分加熱で仕上げる！
イカと里芋の煮付け
定番の煮物をおしゃれに
ダルマイカの煮付け
美味しいダルマイカを柔らかく煮付けに♪
定番だけど☆イカの煮付け
あっ！！イカが安い( ´艸｀)ムププ☆やっぱりこれは煮付けにするしかない！！と、いうことで煮付けを作りました。ダンナ様も母屋でも喜ばれた一品です☆☆☆おおざっぱに美味しくつくっちゃおう( ´艸｀)ムププ
バタバタバタ子 
里芋の煮付けすぎ（ゴマ風味）
里芋好きな私の失敗になれなかった煮付けです。
みゆうまおかあさん 
イカの煮付け〜夏version〜
イカの煮付けに、きゅうりのせちゃいました。さっぱりしゃきしゃき。
KUcafe 
イカの煮付け
カンタンなイカの煮付けをご紹介。「一本釣り鰹つゆ」で味付けは失敗しません。
チョーコー醤油です 
里芋の煮付け
初ものの里芋です。早いものでもう店頭に並んでました。里芋はやっぱり煮付けに限ります。ほっくりと仕上がりました。
☆いかの煮付け☆
味の濃さは煮汁で調整。イカはさっと煮るだけでふっくら柔らか絶品の煮付け♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668320
