里芋のかば焼き
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
里芋と焼きのりを使ってうなぎ風にします。夏の疲れが出始める頃にねばねばしたものを食べることで、体を温め免疫を上げます。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。里芋と焼きのりを使ってうなぎ風にします。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。
アプリでひらく作り方
- 1
ちりめんじゃこはこめ油でさっと炒める。
- 2
里芋は皮付きで湯がいてやわらかくし、
皮をむいてつぶして【A】と１．にんじんのすりおろしを加えておく。 - 3
6等分に切ったのりに２．を薄くぬり、こめ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に【B】の調味料を入れて火にかけ、たれを作る。
- 5
３．に４．のたれをかけ、お好みで粉さんしょうをふる。
コツ・ポイント
夏の疲れが出始める頃にねばねばしたものを食べることで、体を温め免疫を上げます。
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