お弁当☆長芋の梅おかか和え

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☆ここのり☆
☆ここのり☆ @cook_40049821

簡単☆おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
主人のお弁当に☆あっさりサッパリ食欲をそそります☆

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材料

  1. 長芋 15㎝程
  2. 梅肉 チューブ１㎝程
  3. 鰹節 2つまみ程
  4. ごま(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき一口大に切る。(いちょう・短冊・拍子、乱…形はお好みで☆写真はいちょう切り☆)

  2. 2

    シャキシャキが好きならそのまま、ホクホクがお好みなら軽くゆがきます。

  3. 3

    長芋に梅肉を和えます。(たたいてもチューブでも☆)

  4. 4

    鰹節とゴマを和えて完成☆

コツ・ポイント

湯がいた長芋のホクホク感が好きなので、お味噌汁の具と一緒に茹でて時短☆鰹節で和えるのでお弁当に入れても水っぽくなりません☆時間が経つと梅と馴染む点からもお弁当にぴったり☆朝多めに作って夜のおつまみにも☆

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