ほっくほく☆ルクルーゼでかぼちゃの煮物

りすのお母さん
りすのお母さん @cook_40050136

煮崩れちゃっても♪家庭料理なのでヨシとしよう〜(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
いつもはフライパンで作るかぼちゃの煮物。やっぱり煮物はルクルーゼかな♪

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 今日は「栗かぼちゃ」です
  3. ●水 1/2カップ
  4. ●みりん 大2
  5. ●お酒 大2
  6. しょうゆ 大2
  7. 〈追加で〉みりん 大2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。面取りと皮を少し切るのを忘れずに。

  2. 2

    ルクルーゼに●の調味料とかぼちゃを入れて、ふたをして弱火で煮ます。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら、しょうゆと追加のみりんを入れて中火〜強火にします。

  4. 4

    焦げないようにお鍋をゆすって水分を飛ばします。鍋つかみ必須アイテムです! ここで「皮」が脱落する可能性大です。

コツ・ポイント

[2]で弱火にしておかないと、柔らかくなる前に水分がなくなってしまうと思います。味付けは濃口かと…。皆様のご家庭に合った分量で☆

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りすのお母さん
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