簡単‼我が家のナス
マメぽぽ @cook_40050402
昔からの我が家の定番ナス料理♪
サッパリなのでいっぱい食べれちゃいます（笑）(o^^o)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいた頃からうちの定番ナスレシピでした(^^)
簡単で美味しい～
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは下手を取り縦2等分にしたら表面を拍子切りにして水にさらしてから水気をよくきる！
-
- 2
ネギ&しょうがはみじん切り◎
-
- 3
調味料を合わせておく！
フライパンに多めの油を引いてナスをじっくり柔らかくなるまで炒める‼
(少し焦げ目がついてOK!) -
- 4
ナスが炒まったら皿に並べて、そのままのフライパンに調味料とネギ&しょうがを入れて軽く沸騰させアルコールをとばします‼
-
- 5
出来たタレをかければ出来上がり♡
熱々でも冷やしてからでも美味しいですよ(＾ｰ^)ノ -
コツ・ポイント
ナスは素揚げにしても◎
調味料に少しお酢を入れるとサッパリ(^^)
味付けはほぼめんつゆなので失敗なしで、美味し～(*^^*)
お好みでシソもトッピング
リアクション
レシピ作者
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