お弁当にも☆さんまのくるくる焼き

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atmosgirl
atmosgirl @cook_40050640

さんまをひと口でパクッ♪お弁当にもオススメです☆
食べるときに骨をとるのが苦手な人でもこれならパクパク食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
さんまを多めに買って、お弁当に、次の日のお昼にも食べれるように♪

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材料

１人分
  1. さんま １尾
  2. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    さんまの頭を切り落とし、内臓を出して水で洗って、三枚に卸し、小骨を取る。

  2. 2

    皮を下にしてくるくる巻いてつまようじでとめる。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ薄く油をひいて、くるくるの両面に焼き色をつける。

  4. 4

    弱火にして蓋をし、中まで火が通れば完成！
    お醤油か大根おろし＆ポン酢で♪

コツ・ポイント

火が通り始めてからは、ひっくり返しすぎると崩れやすいのでご注意を☆

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