ゴーヤとナスのクレイジー炒め
いけふくろうみは @cook_40050862
ビールに合う！ご飯に合う！ナスやゴーヤが美味しく食べられる！ゴーヤのシャキシャキ感とナスの柔らかいコラボが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
ビールやご飯に合う調理で夏野菜を美味しく食べようと思いついたのがコレ！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってワタを取り、薄切りにして塩を振っておきます。（１０分くらい）
- 2
ナスは薄い輪切りにして水にさらします。
- 3
ナスを炒め、火が通ってきたら、ゴーヤを入れて更に炒め、クレイジーソルトで味付けします。
- 4
皿に盛りつけたら、桃屋のラー油を小さじ一杯ほど振りかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
野菜の炒め加減はお好みで。ゴーヤは塩を振って置くのがポイントです。
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