骨まで食べれる秋刀魚の煮つけ
くんきん @cook_40050897
骨まで全部食べれる秋刀魚の煮つけ、土鍋でコトコトじっくり煮込みました♪
このレシピの生い立ち
蕎麦屋で食べた「午蕎麦」に入ってた骨まで食べれる秋刀魚の煮つけがあまりにもおいしかったので、お酢の力を借りて土鍋でコトコトじ～っくり煮込みました。骨までやわらか～くとってもおいしくできました＾＾ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭を切り落とし、内臓を取り除きよく洗って４等分に切る。
- 2
しょうがは1かけ分は薄切りに、残りの生姜は針生姜にする。
- 3
土鍋に★を沸かして薄切りのしょうがと①をいれる。沸騰したら弱火にし、蓋をして１時間30分～2時間煮る。
- 4
器に盛り付け針生姜をのせて出来上がり。
- 5
2016/9/24レシピを見直しました。
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