濃縮タイプ☆基本のめんつゆ

時間のあるときに作って保存して置きます。

あっさり系で、おうどん・お蕎麦・そうめん・・・どれでも合います！冷蔵庫に常備しとくと、とっても重宝(^^)v

そうめんのつゆレシピですが、ほとんど料理に使ってま～す濃縮タイプなので保存も冷蔵庫で１ヶ月と長く、かなり重宝♡

細かいことは気にせず、基本の材料でザックリ作っても家族やお客様に大好評の美味しいめんつゆです♪

やっぱり手作りは美味しい❤“我が家風麺つゆ”お勧めです✿2010.5.19手抜派をプラスしました(◡‿◡*)❤

手間はかかるけど我が家の定番。蕎麦湯で割ると、ダシの風味がたまりません。多めに作って冷凍しています。

少量あるととても重宝します。初めて自分で作ってみました。来年も挑戦したいな。

とても簡単で便利な自家製タレです。 煮物、炒め物、汁物…何にでも使えます。

昆布と鰹節からとったお出汁は最高です！うまみをしっかり抽出しているので、とても香りがよく美味しいです♪

レンジに入る瓶で作ると消毒も兼ねるのか、まとめて作っても日持ちします♫　甘さ控えめなのでお好みで酒とみりんを調整してね♪

とても簡単につくれるめんつゆです。そのままサラダうどんにかけたり、もちろん麺をつけて食べても♪

常温保存可能♪何にでも使えて とても重宝します！

我が家では定期的に作って、麺類や冷奴はもちろん、煮物などのベースとしてもガンガン使っています♪

とっても簡単なのに作っておくだけでとっても便利。煮物や和え物、甘辛い味付けなど何にでも使えます⋆｡˚✩

市販のものよりだしがきいていて、とてもおいしいです。水が入っていないので、１か月くらいの保存もききます。

だしを取った後の花かつおは、佃煮にしましょう。

NHKの特番で紹介して頂きました☆万能めんつゆ！！市販品よりおいしい・安い( =\ω\=)☆ ！！

八方出汁です！我が家には欠かせない出汁です。これからの季節、素麺や冷たいお蕎麦に大活躍！魚の照り焼きや野菜炒めも肉にも使えて、とても便利です。八方美人と言う言葉から名付けられたとか。何にでも使える我が家のめんつゆ。是非お好みの味にして。

高島屋の錦松梅、美味しいけどちょっとお高い。なら作っちゃえ！ストックしておくと重宝します。

作っておくととっても重宝♪母から伝わる～♪自然のミネラルたっぷりの、我が家の万能だしです(ｏ'￢'ｏ)♪

化学調味料フリーでさらに旨味が深まるだし醤油♡めんつゆとして簡単調理にどうぞ。濃縮タイプで保存もききます。

おかずにもお弁当にも重宝しますよ。

市販のめんつゆは便利ですが酸味が強いと感じませんか？それなら簡単だから作っちゃえ！

味付けは濃すぎず薄すぎずで、作っておくと重宝する煮卵です

たくさん作って小分けに冷凍しておくと重宝します。

簡単に出来ます(*^^*)つけつゆ、かけつゆ、天つゆ、煮物の味付けに便利☆

煮物、めんつゆ、和え物にも使える手作り万能つゆ♪

めんつゆを手作りで！冷蔵庫で約２週間保存OK。いろいろな料理に応用できるので作っておくと重宝します。アレンジレシピも公開

めんつゆ買わなくても、おうちで美味しく作れます。

塩こぶバージョンに続き今度はおかかでも作ってみました！箸休めに、おにぎりに、混ぜご飯にとても重宝しますよ。