秋の和風シーザーサラダ

はじめてのつくれぽをする
水紀しゃん
水紀しゃん @cook_40052194

白菜・大根・トマト・柿をクラフト パルメザンチーズでシーザーサラダ風にまとめてみました。
このレシピの生い立ち
毎年庭に柿が食べ切れないほど実るから。と言われていつもたくさんいただく柿とこれからの季節の鍋で余った材料をクラフト パルメザンチーズを使ったシーザーサラダドレッシングで食べました。

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材料

2人分
  1. 白菜 ３０ｇ
  2. 大根 １００ｇ
  3. トマト 1/2個
  4. 柿 1/2個
  5. ドレッシング↓
  6. マヨネーズ 大さじ２
  7. クリーミングパウダー 大さじ２
  8. オリーブオイル 大さじ１
  9. にんにく(チューブ) 少々
  10. 粉チーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根、柿は細切りにして食べやすくします。
    白菜もざく切りで食べやすい大きさに。
    トマトは最後に散らす感じに切ります

  2. 2

    器にマヨネーズ・クリーミングパウダー・オリーブオイル・チューブのにんにくを入れて混ぜます

  3. 3

    混ぜ合わせて味を見て薄いようでしたら塩か醤油で味を調えてください。ここは好みで。
    クラフト パルメザンチーズを混ぜます

  4. 4

    切ったトマト以外の材料にドレッシングを混ぜます。

  5. 5

    お皿に盛りつけてトマトを飾るような感じで盛り付けて粉チーズをさっとかけて
    出来上がり

コツ・ポイント

大根と白菜の芯は固いので塩でもんでしんなりさせてからだと食べやすいです。でもシャキシャキ感がいいと言う人はそのままで。

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レシピ作者

水紀しゃん
水紀しゃん @cook_40052194
に公開
不器用なので飾り切りはおろか、キャベツの千切りもとっても時間がかかります。でも食いしん坊なのでレストランの味を自宅で再現に挑戦するのが好きです。不器用なりなレシピが多く、ものによっては小学生でも作れるレシピを目指してます。
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