✿岩下の新生姜✿を使って簡単混ぜ寿司

Maruchina's cooksnap of when they made ✿岩下の新生姜✿を使って簡単混ぜ寿司.
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doiko
doiko @cook_40025408

岩下の新生姜の味とほんのりピンク色がアクセントの簡単混ぜ寿司です✿　美味しい漬け汁に漬け込んだきゅうりもイイです♪
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のモニターに当選しましたぁ～ありがとうございます。　
初めて食べて美味しくて思いついたレシピです。　
美味しい漬け汁も活用しています。

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材料

2人分
  1. 岩下の新生姜 大1本（約25g～）
  2. ご飯 1合分
  3. きゅうり 1本
  4. 卵 1個
  5. ツナ缶 1缶（80ｇ）
  6. 寿司酢（お好みの寿司酢）
  7. 酢 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りの薄切りにし、岩下の新生姜の漬け汁（大さじ5）に漬け込む。

  2. 2

    ご飯は少し硬めに炊く。

  3. 3

    卵は錦糸卵にする。

  4. 4

    岩下の新生姜は斜め薄切りに切る。

  5. 5

    ツナ缶の油を切っておく。

  6. 6

    寿司酢の材料をを合わせてよく混ぜる。　※お好みの寿司酢でOKです。

  7. 7

    炊き上がったご飯に寿司酢を混ぜ荒熱をとる。　※混ぜた時は寿司酢が多く感じますが丁度よくなります。

  8. 8

    ①のきゅうりの漬け汁を絞り、④の新生姜、⑤のツナ缶と共に⑦の酢飯に混ぜ込む。

  9. 9

    器に盛り③の錦糸卵をトッピングすれば出来上がり✿　こちらは一人前。トップ写真は2人前です。

コツ・ポイント

岩下の新生姜の美味しい漬け汁にきゅうりを漬けてくださいね。　
新生姜はお好みで増減してください。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

doiko
doiko @cook_40025408
に公開
✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流～HBが無ければ作れません（汗）✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね～♥
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