大根の千切り漬物

yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654

大阪漬けと言うらしいのですが?

このレシピの生い立ち
実家の母がよく作っていました。
時間がない時、パッパと出来ます

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材料

  1. 大根 半分
  2. 大根の葉 1本分
  3. 大匙2

作り方

  1. 1

    大根をふとめの千切り 5から6cmの長さ

  2. 2

    大根の葉を粗めの
    みじん切り

  3. 3

    大根と葉のバランスを見て、塩を入れ混ぜる

  4. 4

    少しモミモミ
    20分ぐらいで食べれます。

コツ・ポイント

白と緑のバランスを考えて、葉で調整してください

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レシピ作者

yomasegawa
yomasegawa @cook_40052654
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