タコの鮮やか☆さっぱりマリネ。

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とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681

ビタミンたっぷりの、鮮やかパプリカと、
タコのさっぱりマリネです。
おつまみにも、サラダ代わりにもオススメ！！
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷりのパプリカと、低カロリーで
高タンパクのタコを、ヘルシーに食べたかったから。

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材料

たっぷり４人分
  1. パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  2. ☆オリーブオイル 大さじ１
  3. ☆レモンの絞り汁 大さじ２
  4. ☆醤油、酒 小さじ１・５
  5. キュウリ １本
  6. タコ 150g
  7. クレイジーソルト お好みで

作り方

  1. 1

    パプリカを適当な大きさに切り、☆印の調味料と和えておく。

    この状態で２～３時間おいて、味を馴染ませる。

  2. 2

    タコ、キュウリは、パプリカの大きさと合わせ、乱切りにする。

  3. 3

    食べる１時間ほど前に、タコを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    食べる直前に、キュウリを合わせ、お好みでクレイジーソルトを合わせる。
    完成！！

コツ・ポイント

◎私はパプリカを前日から馴染ませておきます。
◎タコは早く混ぜると、身が硬くなり、キュウリは水分が出ます。
なるべく美味しい状態で食べられるよう、時間差で混ぜる事を、オススメします。

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レシピ作者

とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681
に公開
血圧と尿酸値が少し高い旦那さんのため、身体に良くて美味しいご飯を作ろうと毎日奮闘中！
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