我が家流*栗のむき方
ありす2000 @cook_40032617
栗をむくのは大変^_^;。我が家流の栗の皮のむき方を紹介します。
このレシピの生い立ち
栗を蒸して食べるのが簡単でいいんだけど、栗ご飯が美味しですよね。むくのが大変だけど、美味しいから頑張れちゃう。
アプリでひらく作り方
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栗に少し切り込みを入れて、頭かおしりの部分から一気に引っ張ります。
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- 2
固い表面の皮だけをむいたら、熱湯に入れ３０秒でざるにあげる。
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- 3
柔らかくなった栗の表面で薄皮がむきやすくなり、栗自体は生のままで栗ご飯には最適です。
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コツ・ポイント
全部蒸してしまうと、栗の甘さも飛んでしまって栗ご飯にはもったいないので、我が家は時間が掛かりますが別ゆでして皮をむきます。
形も崩れず、美味しく出来上がりますよ。
リアクション
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