あったまるよ旬の白菜と春雨のスープ

ふたごゆき's cooksnap of when they made あったまるよ旬の白菜と春雨のスープ.
＊実月＊'s cooksnap of when they made あったまるよ旬の白菜と春雨のスープ.
マルルル's cooksnap of when they made あったまるよ旬の白菜と春雨のスープ.
ユチョン1217
ユチョン1217 @cook_40053650

白菜の美味しい季節に是非★
春雨も入れるので、ダイエット中のママにもピッタシの晩御飯ですよ〜最後にとき卵を落としても❤︎
このレシピの生い立ち
冷凍庫にササミが…今の旬の白菜も沢山。
スープでたくさんお野菜取りましょう〜ササミはタンパク質が豊富で低カロリーなのでカロリー気にしてる私にぴったり（笑）

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材料

四人分
  1. 白菜 6枚
  2. 人参 小 一本
  3. 大根 四分の一本
  4. お好きなキノコ ワンパック
  5. 生姜 ひとかけ
  6. きくらげ 3個ほど
  7. 春雨 40〜50g
  8. 水 2000ml
  9. 鶏ガラススープの素 大さじ1
  10. 塩 小さじ1と二分の一弱
  11. 醤油 少々
  12. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    白菜を縦に切り横に食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    人参、大根、まいたけ、生姜を
    太めの千切りに切ります。

  3. 3

    鍋に材料の水を入れて沸騰したらササミを入れてさっと煮ます。いったん取り出して、
    ササミを食べやすく手で割きます）

  4. 4

    ササミを茹でた鍋にお野菜を固いものから入れササミ、きくらげ、生姜も入れて煮込みます。最後に醤油とコマ油を入れて出来上り

コツ・ポイント

コツは、ありません（笑）キノコは必須です〜
寒い日には、生姜の千切りと最後にすり生姜を入れたら温まりすよ〜味が薄い気がしたらお塩で調整してくださいね、うちは塩麹を使ってます。最後に黒胡椒を散らしても。

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レシピ作者

ユチョン1217
ユチョン1217 @cook_40053650
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簡単で、安い材料費で、野菜中心の料理を目指します。ゆる糖質オフメニューを意識しながら、、、初レポ書き込み好きです♡お料理は日々勉強ですね^ - ^
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