豚ひき肉の寿司揚げ焼き
梛ママ @cook_40054346
息子や父親の酒のつまみにひとてまかけて？
このレシピの生い立ち
亡くなった母のレシピを拝借。
でも母のは煮てましたが、私は焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
寿司揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておく。
- 2
玉ねぎと人参は、粗いみじん切りにして油で炒めておく。
- 3
ボールにひき肉と卵と2を入れてよく混ぜ、塩コショウであじを調える。
- 4
さらに、片栗粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜて10等分にしておく。
- 5
寿司あげに4の肉を詰めて、切り口を押さえて均一に伸ばす。
- 6
フライパンに薄く油を引いて、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
- 7
お皿に盛って、醤油やポン酢、ナンプラー等で召し上がれ！
コツ・ポイント
よ～く混ぜてください。
それだけです。
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