【簡単】すし揚げと春菊のおひたし【時短】
冬乃菊 @cook_40267951
すし揚げの甘味と春菊の苦味
このレシピの生い立ち
漢方処方してもらってる薬剤師さんから春菊を勧められたので、冷蔵庫にあったすし揚げと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を茹でて冷ます。
食べやすい大きさに切る。 - 2
すし揚げを茹で汁に入れて、ある程度油を抜く。
絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。 - 3
だし汁に、醤油とすし揚げを入れて温まったら火を止める。
- 4
だし汁に春菊を入れる。粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
大豆出汁は簡単に作れていろんな料理に合うのでおススメです。作り方はネットで調べたら出てきます。
塩味は醤油で調節してください。甘味が足りなければ砂糖を少量追加してもいいかもしれません。
だし汁を温めた時に味をみるのがポイントです。
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