さっぱり揚げ餅

kimurama42
kimurama42 @cook_40055106

残り物でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
余った餅を美味しくいただく方法にたどり着きました。
ポン酢大根おろしでもいけます。

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材料

2~4
  1. 200グラム
  2. 大根おろし 50グラム
  3. めんつゆ 50cc

作り方

  1. 1

    餅は小さめにカットしておく。

  2. 2

    大根おろし、めんつゆをあわせ、一煮たちしておく。

  3. 3

    170~180度の油で色が薄くつくていどに餅を揚げる。

  4. 4

    揚げた餅を2にからめる。

コツ・ポイント

めんつゆは薄めずに使います。
味の調整は醤油を少しずつ入れます。

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kimurama42
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