作り置き万能甘酢で♪ワカメと胡瓜の酢の物
クリームステッチ @cook_40055257
甘酢の材料を合わせ鍋で一煮立ちさせて混ぜるだけ♪
残りの甘酢は、酢飯やマリネから炒め物のアクセントまで色々使えます☆
このレシピの生い立ち
万能甘酢(レシピID：17648949)を使ったレシピ♪
巻寿司(レシピID：20417943)や稲荷(レシピID：17614061)、煮物(レシピID：17613037)、炒め物(レシピID：17613051)などに重宝☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に甘酢の材料を入れて一煮立ちさせ、冷ます。
- 2
わかめは塩をよく洗い流し、たっぷりの水に10分浸ける。
ザルに上げて水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。 - 3
きゅうりは半月にスライスし、塩をまぶして10分置いて、ギュッと絞る。
- 4
かまぼこは3㎜幅に切って銀杏切り。
- 5
２～４をボールに入れ、甘酢大さじ２をかけてよく混ぜる。
できあがり♪
コツ・ポイント
◎塩蔵わかめは水に浸けすぎるとベチャっと柔らかくなってしまうので、10分経ったらすぐに水を切る。
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