鶏肉と白ネギの炒め煮

白ネギを大きめに２本とも切り、１本分ずつにわけておく。

鍋にサラダ油をひき鶏もも肉を炒め、色が変わってきたらお酒を入れて炒める。

ほんだしを入れてさらに炒める。お酒の水分がなくなってきたら白ネギの１本分を入れて炒める。

舞茸を入れてさらに炒める。

調味料を入れて炒め、汁気がなくなる手前まで炒める。

残りの白ネギ１本分を入れて炒める。

汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。