絶品！新らっきょうのガーリック炒め★

curisupin's cooksnap of when they made 絶品！新らっきょうのガーリック炒め★.
のありん☆'s cooksnap of when they made 絶品！新らっきょうのガーリック炒め★.
ひろたん☆☆☆'s cooksnap of when they made 絶品！新らっきょうのガーリック炒め★.
Sally'sTable
Sally'sTable @cook_40024682

新らっきょうの時季にはお薦めの一品です。お酒がとてもすすみます！

このレシピの生い立ち
沖縄の知り合いが島ラッキョウは焼いたり炒めたりして食べると美味しいと話していたので自分なりに作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 生の新らっきょう(あれば島らっきょう) 200g～
  2. にんにく たっぷり
  3. オリーブオイル 大さじ4～5
  4. (種を抜いた)鷹の爪 1本
  5. 塩 適量
  6. パセリのみじん切り たっぷり

作り方

  1. 1

    らっきょうはよく洗い、汚れた薄皮は取り除きヘタの部分も取り除いておく。
    ニンニクはらっきょうの大きさの半分ぐらいにカットしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りを出したら①のらっきょうを入れとにかく焦がさないようにゆっくりとローストする。

  3. 3

    らっきょうの回りがホックリとし、芯が少し残るぐらい(芯は歯ごたえが残る程度)になったら塩で味を整えパセリのみじん切りをかけて完成！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

Sally'sTable
Sally'sTable @cook_40024682
に公開
簡単なのに見栄えがいい料理★をモットーに！「おもてなしﾚｼﾋﾟ」から「手抜きﾚｼﾋﾟ」趣味の食べ歩きからヒントを得た「ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ」等・・趣味はもちろん食べる事&料理。　ﾍﾟｰﾊﾟｰ栄養士兼ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を持つ働く主婦です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. オクラときゅうりのカリカリ梅和え yummysunny
  2. オクラときゅうりのさっぱり梅和え yummysunny
  3. 海苔の佃煮アレンジ♪オクラわさび和え yummysunny
  4. ライチの美味しい食べ方 mimi2016
  5. あげまきの塩焼き おでのおでん☆
  1. イカのおから詰めトマト煮 レンバス
  2. もっと簡単!人参とえのきのホットサラダ たけなっち
  3. キャベツがすすむぅ～坦々キャベツ ピンクあざらし
  4. みたらしきなこ チコリママ