炊飯器で煮豚・角煮♪

豚肉を食べやすい大きさに切って、フライパンで、表面を焼き付けます。

スライスした生姜、調味料、水、お肉を炊飯器に入れて、落し蓋をします。

普通の炊飯モードで炊きます。２度炊きした方が、より柔らかくなります。

☆写真は、昆布巻きも一緒に炊いてます。
ちなみに、私は、水ではなく、水出し昆布出汁を使っています。

☆二度炊きする時は、水分が、残っているか、確認してくださいね。

二度炊きする前に、一旦冷ますと脂肪が固まります。我が家では、それは、取り除いています。脂質カットです。

☆残った煮汁は、冷めると脂が、固まるので、取り除いて、ジップロックなどにゆでたまごなどと一緒にいれると再利用できます。