ささみで☆きのこ梅巻きソテー

鶏ささみはラップをはさんで麺棒でやさしくたたいて大きくします（どこまでも大きくなるので、加減をしてね）エリンギはたてに4つ～6つに切ります。

鶏ささみに軽く塩コショウをします。梅を包丁でたたいてペーストにします。ささみ、大葉、梅ペースト、エリンギの順番でのせ、くるくる巻きます。

油をひいたフライパンでソテーします。必ず巻き目を下にして焼き始めていきます。

ささみに焼き色がついたら、付け合せのお野菜をいれます。（何でもいい！このときはかぼちゃ、エリンギ）

蓋をして蒸し焼きに。
お肉に弾力がでたらできあがり～☆ちょっと冷まして２～３つに切ります。切り口がぐるぐるでかわいいでしょ☆