和風きのこたっぷりソースのハンバーグ★

＊Echan＊'s cooksnap of when they made 和風きのこたっぷりソースのハンバーグ★.
小田＊和子's cooksnap of when they made 和風きのこたっぷりソースのハンバーグ★.
ケンミー's cooksnap of when they made 和風きのこたっぷりソースのハンバーグ★.
きゃさりん亭
きゃさりん亭 @cook_40023751

きのこをたっぷり入れてソースにしました、きのこハンバーグです。。
このレシピの生い立ち
キノコがたくさんあったので、ハンバーグソースにたっぷり入れました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４、５人分
  1. 合びきミンチ ５００ｇ
  2. 卵 １個
  3. パン粉 カップ1/2杯
  4. 牛乳 ６０ｃｃ
  5. 玉ねぎ １個
  6. 塩コショウ 適宜
  7. ＝＝キノコソース＝＝
  8. マイタケ ２ﾊﾟｯｸ
  9. えのき 大１ﾊﾟｯｸ
  10. ●醤油 大さじ２杯
  11. ●薄口醤油 大さじ１杯
  12. ●白だし醤油 大さじ２杯
  13. ●酒 大さじ２杯
  14. ●みりん 大さじ２杯
  15. ●砂糖 大さじ1/2杯
  16. ●水 ２００ｃｃ
  17. サラダ油 適宜
  18. 白ワイン又は酒 適宜
  19. ※片栗粉 大さじ１杯
  20. ※水 大さじ２杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、レンジで３～４分チンする。
    ハンバーグの材料をすべて混ぜ合わせる。
    混ぜ合わさっても、５分～よく練り混ぜる。
    冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れてお好みのキノコをさっと炒めて●の調味料を入れてグツグツッとなったら火を止める。

  3. 3

    ハンバーグを成形し、強火で両面を焼き、白ワインか酒をふりかけ蓋をし、弱火で蒸し焼きする。

  4. 4

    ソースに※片栗粉と水のといたもを調節しながら入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

お好みのハンバーグに、お好みのキノコで・・・。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

きゃさりん亭
きゃさりん亭 @cook_40023751
に公開
つくれぽ★どうもありがとうございます♪掲載がすごく遅くなったりっしますが、どうぞお許しください。。。必ず、掲載させていただきますね＾＾感謝♪感謝♪。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. 小松菜とえのきのナムル きゃさりん亭
  2. チンゲン菜と豆腐の豚炒め チャッチ
  3. すいかのくずきり ぱぷりか
  4. サッパリ！レタスとみょうがのマリネ とびぞお