調味料同量で簡単♪きのこともやし炒め☆

りょうりっこ
りょうりっこ @cook_40033734

安上がりでヘルシーな炒め物です♪
調味料も同量で簡単♪♪♪
このレシピの生い立ち
もやしときのこがあったので。調味料は適当に合わせて入れてみたらこの量にぴったりでした(笑)

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材料

  1. もやし 一袋
  2. きのこ (しめじ椎茸舞茸など) 100gくらい
  3. 豚肉 30g
  4. ●醤油 大さじ1/2
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●トリガラスープの素 大さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ1/2
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさにしておく。豚肉は一口大に。 ●はあわせておく。

    ※注トリガラスープが溶けにくいタイプの場合は、片栗粉以外を混ぜてから一旦10秒くらいレンジにかけてください。冷めたら片栗粉を入れます。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、きのこをじっくり炒める。
    途中豚肉をいれ、火が通ったら強火にしてもやしを一気にいためる。

  3. 3

    ●印を入れて調味し完成!

コツ・ポイント

きのこは舞茸を入れると香りが良いです。写真は(しめじ55g、椎茸20g、舞茸30g・・・掴んだ適当量ですが・・・)にしています。
もやしは一気に炒めてシャキシャキ感を残すと美味しいです。
トリガラスープは私はユウキ食品の顆粒ガラスープで、ちょっと大きめで溶けにくいので、先にレンジで溶かしてますが、問題なければ省いてください。レンジにかける場合、片栗粉はあとで入れてくださいね!

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レシピ作者

りょうりっこ
りょうりっこ @cook_40033734
に公開
料理が好きです。でも好き嫌いの多い旦那のために試行錯誤中・・・市販品はできるだけ使わずになんでも自分でつくってみたい!と思っている料理に関しては好奇心旺盛な主婦です♪
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