青梗菜と鮭のクリーム煮

ふぉーちゅん
ふぉーちゅん @cook_40031993

見た目も綺麗で美味しいです。

子供も大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
青梗菜がメインの料理で、子供にウケる料理を考えてたらコレに
なりました。

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材料

4人分
  1. 青梗菜 2束
  2. 3切れ
  3. 玉ねぎ 1個半
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. バター 30g
  6. 牛乳 400ml
  7. コンソメ 1個
  8. 適量
  9. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜を食べやすい大きさに切る。

    鮭のうろこを取り3等分にしておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒め、狐色になったら小麦粉を入れて更に炒める。 適当に炒めたら、牛乳、コンソメを入れて煮る。

  3. 3

    牛乳が煮立ったら、塩、コショウで味を調えて青梗菜を入れる。

    青梗菜がやわらかくなってきたら、鮭を入れて色が変わり固くなったら出来上がり。

コツ・ポイント

コンソメが無い場合は鶏がらスープでもOK。

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レシピ作者

ふぉーちゅん
ふぉーちゅん @cook_40031993
に公開
週末なんちゃってシェフ気取り、やってま~す!!時々やるホームパーティーのシェフもやりますよっ。メニュー考えるの楽しいっす。将来はつけ麺屋になろうかと・・・。
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