簡単♪泡立ていらずの苺ムース

pirorian
pirorian @cook_40046415

泡立てがいらず、生クリームといちごピューレを混ぜるだけの簡単なムースです♪いちごの美味しい季節にぜひ❤(*^_^*)
このレシピの生い立ち
娘が大好きな苺のムースを簡単に出来ないものかと考えて、混ぜるだけのレシピを作ってみました♪

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材料

60ccの容器4個分
  1. いちご 100g
  2. 生クリーム 150cc
  3. グラニュー糖 20g
  4. 粉ゼラチン 4g
  5. 飾り用ホイップクリームいちご 適宜

作り方

  1. 1

    いちご100gは2㎝角に刻んでおく。

  2. 2

    粉ゼラチンは大さじ2のお水でふやかしておく。

  3. 3

    フードプロセッサー(またはミキサー)でいちごをピューレ状にする。

  4. 4
  5. 5

    いちごのピューレを漉して、種と繊維を取り除く

  6. 6

    ストッキングタイプの水切り袋(生ごみ用)を使うと便利です!!

  7. 7

    小鍋に生クリームを沸騰しないように温め、砂糖、ふやかしたゼラチンの順に入れて溶かし、火を止める。

  8. 8

    6のいちごのピューレを入れて混ぜる。

  9. 9

    よく混ぜてとろみがついてきたら器に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やす。

  10. 10

    ムースが固まったらホイップクリーム、いちごを飾る。

コツ・ポイント

甘さ控えめですので、お好みで苺ソースをかけても♪ストッキングタイプの水切り袋は絞った後、いちごの搾りかすがそのまま捨てられて本当に便利です!(*^_^*)

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レシピ作者

pirorian
pirorian @cook_40046415
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得意料理が少ないですが、修行のために(笑)登録しました!めざせ!月1アップ!!(目標低~~~!!(^^ゞ)どうぞ、よろしくお願いします(^◇^)
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